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工商時報【陳昱光╱台北報導】

2017年將至，市場期待台灣走出新格局、新氣象。政府對內規畫發展5+2創新產業，並投入4,000億元擴大內需、推動公辦都更等，對外也宣示新南向政策引導企業投資，此趨勢將牽動6大類、共17家企業，包括宏遠、台船等新政概念股，可望受惠景氣回溫及政策利多，成為明年盤面關注焦點。

國內明年經濟成長率有機會上看2％，台新投信董事長吳火生認為，部分動能來自川普提倡強化基建，並由貨幣政策轉向財政政策，已在全球引起一股風潮；此外，台灣也提出多項提振經濟措施，將於明年正式上路，市場自然對政策紅利有所期待，並帶動受惠族群股價先行反應。

根據政府擬訂於明年實行，且與上市櫃企業關聯程度較高的財經藍圖，大致可劃分成5+2的國防航太、數位國家、綠能產業、智慧農業、公辦都更與新南向政策等6項。

法人表示，其實紡織廠像宏遠、儒鴻等，對於新南向政策都已先行起跑，到東南亞等地設廠，但最大不同之處是後續在有政府官方力推下，將有利南向企業改變先前單兵作戰狀況，改打團體戰，有機會創造整體產業互利共贏。

另政院日前提出擬修改都更條例方式，將放款額度排除建築融資上限30％，擴大建築放款空間，有利建商執行都更案的資金借貸。專家指出，此舉將提升建商都更意願，以冠德、皇翔、華固等具品牌效益的上市櫃建商受惠程度較高。

國泰證期顧問處經理蔡明翰表示，營建族群近日受到都更及房屋稅利多，且具股公寓式酒店價位階較低題材，成為人氣聚焦所在，但後續稅制與實際法令修訂方向是否對產業有利，仍是明年主要觀察重點。

在國防航太方面，除了漢翔、千附先前受到「國機國造」題材激勵外，近期台船也拿下近26億元的潛艦國造標案，將從明年起開始啟動初步設計規劃，帶動台船昨（23）日股價大漲6.02％，成交量爆出4,210張的今年次高。

蔡明翰指出，國防航太產業展望國際訂房正向，加上技術層次已達一定水準，持續接單對企業營收也有直接挹注，中長線相對看好。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【吳正弘】

即使過完年，也不能虧待自己的味蕾！台北文華東方酒店的摘星美食巡禮又開始了，2月邀請到義大利餐飲界最耀眼的新銳明星主廚費利斯?斯格拉（Felice Sgarra）來台客座，他主持的Umami餐廳自2014年迄今連續4年獲得米其林一星的殊榮。這次應台北文華東方酒店之邀，將於2月22日晚餐至2月26日午間餐期，在6樓Bencotto義大利餐廳推出「快樂星廚的綺義饗宴」，4道式午間套餐每人3,800元起，6道式晚間套餐每客5,800元起（均需加10％）。

費利斯主廚把廚房當做實驗室，向來勇於嘗試創新，他的料理中可發現到許多創新技法、食材運用及呈盤設計，讓傳統義式滋味的料理展現別出心裁的風貌。他表示，菜色要讓人回味再三，定要有不同層次的變化，運用食材的原味，巧妙融合酸sour、甜sweet、苦bitter、鹹salty、鮮Umami等5種味道，才能發揮出觸動人心的美味，他所開的餐廳正是以「Umami」命名，頗能呼應他的料理哲學。

費利斯主廚這次帶來台北的「龍蝦高湯拌義式手切直麵搭配鷹嘴豆及新鮮蕃茄」，其創作靈感是來自祖母的家傳食譜，就像很多台灣人愛湯餃，他老家有以義大利麵拌湯也類似。而開胃菜「精選伊比利火腿佐陳年乾酪及冬季黑松露」，費利斯選用少見的陳年乾酪（Caciocavallo Podolico）入菜，也可看出費利斯主廚的創意獨具、不墨守成規的風格，這次的客座更讓老饕們期待。

「快樂星廚的綺義饗宴」於2月23日至26日供應4道式午間套餐，每位3,800元，搭配美酒4,500元；2月2日至25日供應6道式晚間套餐，每位5,800元，配美酒7,500元。菜單有新鮮干貝搭配栗子及義式白火腿與蜜糖橄欖、精選伊比利火腿佐陳年乾酪及冬季黑松露、龍蝦高湯拌義式手切直麵搭配鷹嘴豆及新鮮蕃茄、笛鯛佐麵包丁搭香檸菊苣、奶燉澳洲小牛頰佐洋芋及紅洋蔥、瑞可達起司搭酥脆巧克力等。

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